3ras. Jornadas de Turismo. Turismo y el Mar.

Desde el 2017 en la Universidad del Mar (UMAR) Campus Huatulco se celebran las Jornadas de Turismo Académicas y de Investigación cada año en el mes de mayo, con el objetivo de fomentar  habilidades y aptitudes de la comunidad estudiantil de la licenciatura en Administración Turística, dicho evento se llevo acabo los días 23 y 24 de mayo del presente año. En esta tercera edición, el tema central fue "Turismo y el Mar", por ello se realizaron invitaciones a personas especializadas en temas relacionados al eje central, de esta manera se lograron organizar las diversas actividades como: conferencias, ponencias, talleres y una exposición. 

《《《《《《《Programa de las 3ras. Jornadas de Turismo》》》》》》》

Figura 1. 3ras Jornadas de Turismo. (Jornadas de Turismo Umar, 2019).

➤El día jueves 23 se realizó el registro de los participantes fuera del auditorio, donde los estudiantes tenían que pasar a firmar su asistencia para recibir su gafete de participante y así tener acceso a las instalaciones donde se celebraron las actividades. 

Algunos estudiantes comenzaron a llegar temprano para registrarse, otros no pudieron asistir temprano debido a que tenia que asistir al taller de "Avistamiento de aves" que comenzó a las 07:00 am y los participantes del taller "Destrezas comunicativas. Expresión oral" que inicio a las 08:00 am, así que los participantes de dichos talleres tuvieron que registrarse hasta las 10:00 am, y por ello la mesa de registro estuvo mas tiempo. 

La inauguración dio inicio a las 09:00 am en el auditorio de la UMAR, contando con la participación de la vice rectora académica, la jefa del instituto de turismo, la jefe de carrera de turismo y algunos invitados,  quienes estuvieron en la mesa durante la ceremonia de inauguración. De esta manera quedaron oficialmente inauguradas las actividades programadas para las Jornadas de turismo.

Figura 2. Inauguración. 

Después de la inauguración se dio inicio con el programa de actividades, en este caso las conferencias, ponencias y talleres se realizaron en los mismo horarios por lo que los participantes tenían que elegir si asistían a las conferencias o a las ponencias, ya que los talleres ya tenían la lista de los participantes seleccionados días atrás. Por ello a continuación se presentaran algunas de las conferencias del día jueves 23, donde tuve presencia ese día.

Figura 2. Atlas Biocultural de Huertos familiares.

En el auditorio se llevo a cabo la primer conferencia del día a las 10:00 am con la Dra. María de Jesús Ordóñez Díaz, autora del libro (ver en línea) "Atlas biocultural de huertos familiares en México: Chiapas, Hidalgo, Oaxaca, Veracruz y península de Yucatán"  (ver figura 2), que fue el tema de la conferencia, la acompañaron la Dra. Sofía Lorena  Rodiles Hernández y el Dr. Damián González Pérez, el Dr. Damián dio su opinión sobre el libro y después la Dra. María comenzó a hablar sobre el Atlas biocultural, para demostrar la importancia de los huertos familiares en parte de la republica mexicana y de esta manera dar a conocer la importancia de una práctica familiar como son los huertos, ya que  México ha perdido la capacidad de autosuficiencia y es por ello que en la actualidad el país depende de la importación de productos,  así que encontrar lugares que aun realicen prácticas de este sistema de auto-subsistencia de alimentos para las personas, lo cual es grandioso,  además estas practicas implican un patrimonio biocultural por la manera de organización en que trabajan, y sobre las normas sociales y culturales que se dan en el entorno de la región. Por otro lado estas practicas son tiene beneficios tanto para las personas como para el medio natural en que se realizan. 

Figura 3. Retos y desafíos del Festival de Circo.

Posteriormente se llevo a cabo la conferencia "Retos y desafíos en la creación del festivales en la Costa de Oaxaca, caso Festival de Circo de Mazunte" (ver figura 3) por las ponentes: Miriam Edo Sugrañes y Janeth López Arzate. Quienes hablaron sobre una pequeña cronología desde la prueba piloto que hizo en el 2011 hasta llegar al último realizado en 2018, con estos datos fueron explicando los retos que conlleva planear un festival, que va desde la organización del evento, como se desarrollara y cuando, con se entiende que el principio no es fácil porque no se sabe si será aceptado por las personas, en este caso se dio la aceptación, ya que trae beneficios para todos, tanto para ellas que llevan a cabo el evento como para la gente local, debido a que cuando se realiza el Festival de circo  es en temporada baja lo cual deja una derrama economica local por parte de la comunidad circense.

Figura 4. Turismo en Oaxaca.

Otra de las conferencias fue "La importancia de los destinos de Sol y  Playa para el desarrollo de Turismo en Oaxaca" (ver figura 4) dirigida por el subsecretario de la SECTUR Oaxaca el Lic. Abdón Vázquez Villalobos, que menciono algunas cifras para conocer el lugar de México en 2018, sobre la recepción de turistas. Huatulco tiene las bases para se crear un buen CIP además cuenta con recursos para llegada de turistas. Por otro lado se encuentran los pueblos mágicos de Oaxaca que son un atractivo para las personas dentro de los 5 pueblos mágicos se encuentra Mazunte en la zona de la costa, por ello están trabajando en proyectos como construcción de carreteras que van desde Oaxaca hacia la costa, y se trabaja en promoción de los destinos, en este caso que es Mérida - Oaxaca el vuelo que se abrió recientemente y el próximo será hacia Monterrey, para permitir mayor conectividad con otros estados.

Figura 5. Cultura Oaxaqueña puesta en papel.

La última conferencia del día jueves fue "1450  Ediciones: La cultura oaxaqueña puesta en papel"  (ver figura 5) a cargo del Mtro. Cuauhtémoc Peña y el Mtro. Mario Lugos. Esta conferencia fue acerca de los libros de Oaxaca de 1450 Ediciones, de los cuales han surgido cambios en los materiales de los libros de antes y los actuales, así como sus ediciones, en un principio poco común utilizar la imprenta debido a que los escritores del estado no estaban tan familiarizados con ello, pero poco a poco se comenzó a notar por ello ahora existen cinco imprentas grandes en el estado de Oaxaca. Los libros con que han trabajado son diversos, pueden publicar recetarios, revistas, cuentos o algún libro para una institución (ver figura 6). 

Figura 6. Raúl Gatica.

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➤El día viernes 24 se dio inicio desde las 08:00 am para las actividades como son: las conferencias y los talleres. La proyección documental inicio a las 09:00 am y las ponencias comenzaron a las 10:00 am, esto debido a que la primer conferencia era un tema importante la cual llevo el nombre de "Mesa: La cuarta transformación de México: Turismo, política y poder". 

Después continuo la conferencia "Certificación de playas limpias" (ver figura 7) por la Mtra. Melba Pamela Pérez Luna de Equipo Verde Huatulco, AC. Quien hablo sobre el proceso que debe llevarse para obtener una certificación de playa limpia y cuales con las características que se deben cumplir para participar en este proceso. Un ejemplo es Huatulco que cuenta con la certificación internacional de Earthchek, además al contar con esta certificación hay que realizar capacitaciones para la sostenibilidad a los institutos educativos, las autoridades de gobierno, la iniciativa privada, los prestadores de servicios y la comunidad, con el motivo de crear una conciencia ambiental en todos los que viven en el destino. 

Figura 7. Playas limpias.

Posteriormente continuo la conferencia "Retos y desafíos en la creación de Festivales en la Costa de Oaxaca. Caso: El Festival de Jazz de Mazunte" (ver figura 8), con la participación del Señor Luis García Avilés, quien explico sobre el Festival de Jazz de Mazunte y los cambios que ha tenido con los cambios de gobierno, ya que en sus inicios no se brindo tanto apoyo porque existían otros eventos que tenían prioridad.
En la conferencia García (2019) dice "el motivo fue que los chavos comenzarán a otro tipo de música como el Jazz", esto fue el inicio para la creación del Festival además de esta manera los jóvenes de Mazunte escucharían una música más tranquila. Por ello se realizó el primer encuentro Jazz con una banda de Oaxaca pero que fue aceptado por las personas locales aunque tuvieran un poco de duda dicho evento. Por otro lado se querían cambiar la perspectiva de Mazunte ya que antes se enfocaba mas al ecoturismo, su realización tuvo la participación los locales y municipio en un inicio, después con la administración de Gabino Cue, el festival da un giro completamente, ya que se vuelve Festival Internacional de Jazz en el cual participan artistas de diversas partes del mundo y se volvió un atractivo turístico debido a las llegadas de turistas solo para asistir al evento. 

Figura 8. Festival Internacional de Jazz Mazunte.

Luego se llevo a cabo la conferencia "Operación de un día de barco, shore excursiones" (ver figura 9) por Alberto Treviño Degatau de Explora México, quien explico como es trabajar un día atendiendo a turistas que quieren practicar rafting, como se debe ser la bienvenida: tener buena actitud, saber esperar a que lleguen todos los que tomaran el tour, presentar la responsivas para que las firmen, informar sobre lo que deben y no deben hacer y tener sentido común. En caso de algún accidente se tiene que realizar un reporte de accidente, el responsable y el accidentado tienen que relatar solo la verdad, se toman en cuenta las dos versiones. Es interesante la forma en que se puede interactuar con las personas en un tour ya que el guía es quien tiene el reto para manejar que las personas puedan disfrutar del tour o la actividad al máximo. 

Figura 9. Un día de barco.

La última conferencia fue la "Mesa: Aspectos a considerar en el destino de un sitio web y el empleo de herramientas digitales. Caso: Bahías de Huatulco" (ver figura 10) en coordinación de la Dra. Berenice Castillejos López, quien presento un modelo canvas aplicado a la elaboración del sitio web, después dio la palabra a sus colaboradores que eran los estudiantes de la licenciatura Administración Turística y la licenciatura Ciencias de la Comunicación que mostraron la primer etapa del diseño del sitio web, basándose en otras paginas y asi rescatando los elemento que son potenciales para la elaboración del sitio web de Bahías de Huatulco, ya que el destino no cuenta con una página 100% confiable y que este actualizada refiriéndose a la información que se comparte en las ya existentes. 
Es interesantes saber que detrás la creación del nuevo sitio web que se tiene planeado para el destino se encuentra un equipo multidisciplinario, que lograra alcanzar el objetivo que se tiene planeado.

Figura 10. Sitio web Bahías de Huatulco.

Figura 11. Los niños.

Al finalizar las actividades programas se llevo por último la ceremonia de clausura, donde participaron el taller de teatro del UMAR, con su obra "Guillermo y el Nahual" (ver figura 11), la cual consistió en un niño que se hace amigo de un nahual, que después lleva a su casa para quedarse con el pero sin el consentimiento de sus padre,  quienes al enterarse no lo quieren en su casa y lo corren pero el nahual demuestra su poder para hacer temblar la tierra cuando se enoja, asi que mejor lo dejan con el niño. Además en esta versión los chicos del taller de teatro incluyeron algunas coreografías para su obra (ver figura 12).

Figura 12. Chicos del taller de teatro.

El taller de música también preparó un show de canciones (ver figura 13), tocando por primera vez la canción "To my love" con jarana y la interpretación de una chica del grupo, otra integrante bailo durante la canción.

Figura 13. Taller de Jarana

Referencias:

• Jornadas de Turismo Umar. (2019). Programa de las Jornadas de Turismo.[Imagen]. Recuperado de: https://twitter.com/JornadasTurismo/status/1129516109240180737?s=20